Caledonia Power

​

Am inceput pe acest drum din dorinta de oferi torturi, prajituri si produse de patiserie diferite fata de ceea ce se gaseste pe piata in ziua de azi.M-am înscris la un curs de cofetar-patiser. Din fericire, cursul si mai ales practica mi-au aratat ce sa evit, si m-au motivat sa incerc sa ofer o alternativa pietei de dulciuri. Am invatat sa folosesc produse naturale în schimburi prafurilor instant si ale galetilor cu creme folosite in industrie, am inceput sa-mi fac singura esenta de vanilie si zaharul vanilat, sa folosesc frisca naturala din smantana, si sa dau produselor mele acea ultima atingere de finete. Am inceput sa combin ingrediente, arome si texturi, si am descoperit un univers fantastic, care nu inceteaza sa ma fascineze si care continua sa fie o provocare în procesul dobandirii tot mai multor tehnici.

Meniul nostru nu este inca complet, vom mai adauga produse in timp.